Es el responsable de la limpieza y de las medidas higiénicas así como de los enseres que se utilizan en el comedor y área de cocina.
Funciones a realizar
1. Coordina el montaje y desmontaje del comedor.
2. Supervisa la correcta limpieza del material y equipo completo en las áreas de COCINA.
3. Elabora y supervisa la aplicación del plan de limpieza.